Neues Jahr, neues Apfelglück!

Neues Jahr, neues Glück! Am Anfang des neuen Schuljahres startete unser Projekt zunächst mit selbstständigen Apfelpflücken, um genügend Äpfel für das anstehende Pressen im Mosthaus Merkendorf zu sammeln.

Am Dienstag, den 28.09.2021, fuhren fünf Teilnehmer unseres P-Seminars, mit Herrn Vollweiter und den Körben voller Äpfel nach Merkendorf. Zuerst erhielten sie eine Führung und lernten interessante Fakten über das Mosthaus kennen.

Eine Kostprobe der verschiedenen Apfelsorten durfte natürlich auch nicht fehlen. Nach dem Verladen wurden die Äpfel in einem Wasserbecken gereinigt, von dort aus in den „Mostapparat“ weitergeleitet und zerkleinert. Die übrig gebliebene Apfelmasse wurde dann in der Presse zu Saft weiterverarbeitet.

Aufgefangen, wurde der Saft in einem Becken unter der Presse, um ihn anschließend auf 80°C zu erhitzen und in fünf Liter Beutel abzufüllen. Diese mussten dann beschriftet, in Kisten verpackt und anschließend wieder verladen werden. Zum Abschluss wurden die Mostmaschine und der Boden, von unseren Jungs, nochmal gründlich mit Wasserschlauch und Abzieher gereinigt.

Zurück in Neuendettelsau warten die fertigen Saftbeutel nun auf ihren Verkauf. Als nächstes steht am 14.10. die Marmeladenaktion an. Saftbeutel und Marmelade können regelmäßig bis Dezember, jeden Freitag in der zweiten Pause, auf dem Pausenhof erworben werden.

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